北京特产简介  |  Beijing
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。以北京烤鸭为代表的北京特产、特色风味小吃历史悠久,品种多样,口味独特,制作精良且讲究。 北京特产 在北京,常见的特产有:北京烤鸭、北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮.[阅读全文]

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地方特产: 西城区 石景山区 怀柔 海淀区 门头沟区 房山区 通州区 朝阳区 丰台区 大兴区 东城区 顺义区 昌平 密云 平谷区 延庆县

​小楼烧鲶鱼
小楼烧鲶鱼出自北京通州享誉京城的一家百年老店“小楼饭店”,其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。小楼烧鲇鱼只用鲇鱼中段,或连刀,或切块,用纯绿豆淀粉衣裹,经过三炖三烤,然后拌入辅料,溜炒勾芡后出勺。.... [阅读全文]
大顺斋糖火烧
大顺斋糖火烧是北京通州的特产,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一,已有300多年历史,糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用,对会做饭的人来说做法不.... [阅读全文]
​密云核桃
密云核桃产自北京密云县坟庄村,所以又称“坟庄村核桃”,是北京著名水果,种植历史悠久,既可以生食、炒食,也可以榨油,配制糕点、糖果等;有很高的营养价值,还可入药,价格在15到30块一斤,与密云金丝小.... [阅读全文]
黄土坎鸭梨
黄土坎鸭梨是北京特产,在北京密云不老镇有一个较大的黄土坎贡梨观光采摘园。黄土坎鸭梨果体硕大,果皮金黄,肉厚酥脆,甘美香醇,窑藏后其香气更加浓郁,芬芳之气飘散数里,有600多年的种植历史,价格在4块.... [阅读全文]
王致和腐乳
王致和腐乳是老北京特色食品,是“王致和”品牌旗下产品的“红方”,旗下产品还有另一款比较火爆的是“青方”(王致和臭豆腐)。王致和腐乳创始于清康熙八年(公元1669年),至今已经有300多年的历史,由.... [阅读全文]
王致和臭豆腐
王致和臭豆腐是老北京一大特色食品,颜色呈青色,闻着臭,吃着香。发明于清朝康熙八年,由进京赶考的安徽人王致和所创,故以其名字命名。分红方和青方,红方是豆腐乳,青方式臭豆腐,还具有较高营养价值和保健功.... [阅读全文]

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​小楼烧鲶鱼
小楼烧鲶鱼出自北京通州享誉京城的一家百年老店“小楼饭店....[查看全文]
大顺斋糖火烧
大顺斋糖火烧是北京通州的特产,因其制作时用缸作成炉子,....[查看全文]
王致和腐乳
王致和腐乳是老北京特色食品,是“王致和”品牌旗下产品的....[查看全文]
王致和臭豆腐
王致和臭豆腐是老北京一大特色食品,颜色呈青色,闻着臭,....[查看全文]
羊蝎子
羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨,因其形跟蝎子....[查看全文]
驴打滚
驴打滚的北京小吃中比较古老的一种,也叫豆面卷子,因其最....[查看全文]