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肉末烧饼
肉末烧饼是一道由发面和肥瘦猪肉末为主要材料做成的菜品,属于汉族传统小吃。发面500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。 肥瘦猪肉末500克,水发玉兰片50克,料酒15克,精盐1.5克,酱油20克,葱姜....
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琉璃料器
琉璃料器又称"玻璃器",中国的料器生产约始于元末明初(14世纪中叶)。料器制作工艺是中国明清时代(公元1368~1911年)普遍使用的工艺品制作工艺之一。 北京在元代就建有琉....
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北京牙雕
北京牙雕以小件器物居多,一般是文具用品摆件等文玩,清代晚期也曾出现大件作品,多为立体圆雕,刀工精细、刀法圆润、造型比较生动。北京牙雕主要面向官僚,在风格上追求精致,华丽,可能受宫廷的影响。 ....
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漆雕
漆雕是汉族传统工艺美术品,也叫剔红,其技艺始于汉,唐。 工艺流程极其复杂。制漆、制胎、打磨、做里退光等等,过程繁复,用时很长,因此大型漆雕也极其昂贵,在古代也一直是皇室贵胄的陈设品。漆雕是一种在堆起的平面....
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长辛店白枣
长辛店白枣,又称长辛店脆枣,产于北京市丰台区长辛店、朱家坟、张家坟一带,以庭院栽植为主。其果型端正,色泽鲜红,皮薄肉厚,核小汁多,酥脆香甜,堪称果中佳品。长辛店白枣为地理标志证明商标。 ....
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