您现在所在的位置>北京特产 >  北京地方特产 > 海淀区特产

地方特产: 西城区 石景山区 怀柔 海淀区 门头沟区 房山区 通州区 朝阳区 丰台区 大兴区 东城区 顺义区 昌平 密云 平谷区 延庆县

芸豆卷
芸豆卷是北京地区汉族传统名点,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前御点。....
阅读全文+人气:327
芥末墩儿
芥末墩儿是老北京汉族传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来,一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的....
阅读全文+人气:241
北京料器
北京料器是北京市汉族传统手工艺品。即用玻璃料条制成的汉族传统手工艺品。 北京原无直接烧造玻璃料的行业,所用材料采自山东淄博博山(原颜神镇),经低温加热熔软之后,制成生肖、瓜果等案头陈设,或作儿....
阅读全文+人气:312
桂花陈酒
桂花陈酒,色泽金泽,纯净清澈,既有桂花的淡雅清香,又不失葡萄酒的醇厚芳香,酸甜适当,余味悠长。 桂花陈酒在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒....
阅读全文+人气:1593
荷包里脊
荷包里脊为清末传承的一道北京名小吃,为清宫御膳房所创制。 在清代,王公大臣皆随身佩带用金黄锦缎做成的小囊,名曰“荷包”,用以装钱装物或作为衣外的装饰物。上面用金丝花线绣有花鸟虫鱼图案,形象美....
阅读全文+人气:392
海淀玉巴达杏
海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。杏是我国北方主要栽培的果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,在春夏之交的果品市场上占有重要....
阅读全文+人气:372
京西稻
京西稻是具有千年历史的京西稻通过生态种植与生产而来。京西稻米即“京西贡米”,主产于北京市西部海淀区上庄镇西马坊东马坊等地。 京西稻主产区位于紧邻生态环境完好的翠湖湿地海淀区上庄镇西马坊水稻种....
阅读全文+人气:272
北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩,被誉为“天下美味”。 挂炉烤鸭和焖炉烤....
阅读全文+人气:1012
首页 < 1 > 尾页