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​密云核桃
密云核桃产自北京密云县坟庄村,所以又称“坟庄村核桃”,是北京著名水果,种植历史悠久,既可以生食、炒食,也可以榨油,配制糕点、糖果等;有很高的营养价值,还可入药,价格在15到30块一斤,与密云金丝小枣、密云....
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黄土坎鸭梨
黄土坎鸭梨是北京特产,在北京密云不老镇有一个较大的黄土坎贡梨观光采摘园。黄土坎鸭梨果体硕大,果皮金黄,肉厚酥脆,甘美香醇,窑藏后其香气更加浓郁,芬芳之气飘散数里,有600多年的种植历史,价格在4块到6块一....
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密云金丝小枣
密云金丝小枣是北京密云的特产,将其掰开,轻轻一拉,从金黄色的枣肉内可拉出无数道金丝,故名密云金丝小枣。密云金丝小枣果实小,果皮薄,果汁较多,味道极甜,即可鲜食,也可晒制干枣,其营养价值高,美容养颜佳品,对....
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北京果脯
北京果脯是老北京特色食品,乃蜜饯的一种,又称京式蜜饯,采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业....
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多彩猫耳朵
猫耳朵原是山西、陕西等地的一种汉族面食,后流入北京,新加入胡萝卜、紫甘蓝汁、菠菜汁、西红柿汁等天然颜色的蔬菜汁进行烹饪,使其外形多彩缤纷,便称“多彩猫耳朵”,成为流行于北京大街小巷的美食小吃。猫耳朵其实是....
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茯苓夹饼
茯苓夹饼又叫茯苓饼,是老北京一种滋补性的汉族传统名点,其历史悠久,用清宫御膳房流传下来的传统制法,并经在用料和加工上不断改进而制作出来的,茯苓夹饼居家也可以做,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香,风味独....
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