您现在所在的位置>北京特产 > 北京特产攻略

北京特产礼品有哪些

来源:  北京特产网  发布时间:2016/05/25 10:21   点击量:861 次

到游玩当然是要带点北京的特产礼品回去送朋友或者给家人,都是一种不错的选择。北京的一些特产也是属于北京当地的特产礼品。那么北京特产礼品有哪些,下面云特产小编就整理了一些北京的特产礼品。


1、北京桂花陈酒

北京桂花陈酒

桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。其色泽金黄,晶莹明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香,香气协调馥郁,酒味芳香醇厚,微酸微甜,酸甜适口,满口生香,回味绵长,饮后幽雅宜人,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。


2、北京烤鸭

北京烤鸭

烤鸭是北京礼品独特的名菜,誉满中外。北京烤鸭是选用北京郊区饲养的填鸭制作的。烤制前,先把鸭子腿毛洗净,取出内脏。然后在皮和肉之间压进空气,使皮肉分离,再在鸭体上涂上麦芽糖浆,晾干。这样整个鸭子色呈深红,好似上了一层红漆。其烤法是把鸭子送进烤炉之前,在鸭膛内灌入开水,待鸭子烤熟后才把开水放出。烤炉里用枣、桃、梨等硬木作燃料,这些燃料少烟且有香味,火力文而不烈。每只鸭子经过40分钟左右的烤制,外焦里嫩,肉层丰满。


3、六必居酱菜

六必居酱菜

六必居酱园创办于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有450多年历史。“六必居”原是山西临汾西社村一个姓赵的商人开设的小酒铺。后来,除酿酒之外,还增设了青酱菜作坊,扩充为酱园。不久,六必居酱菜名声大噪,店主人也就不再卖酒,专营酱菜。


4、安宫牛黄丸

安宫牛黄丸

安宫牛黄丸选料精良,加工精细。黄莲选用生长7年以上的川连,蜂蜜多选用优质的枣花蜜、荆条蜜等。药的粉碎,研磨细度要求极高,成品用纯金箔包裹,蜡皮密封,可以存放百年而不变质。其疗效更是显著,可用于治疗高烧不退、昏迷、惊厥以及脑炎、脑膜炎、中毒性脑并脑出血、败血病等重症病人。


5、北京酥糖

北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一,其中尤以北京酥糖为上乘佳品。酥糖,在我国有着悠久的历史,北京的酥糖一向享有盛名。北京酥糖的特点可以概括为“酥、脆、香、甜”四个字。在制作上集中了传统工艺的精华,用料考究。选用优质榴花砂糖,高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”,经多次熬炼拔拉折包而成。糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,吃起来香甜可口,不粘牙不腻口,吃后不留残渣。


6、北京秋梨膏

北京秋梨膏

秋梨膏的选材首先要选取当年生产的秋梨,把它们清洗干净后擦成丝条,再用纱布包紧挤出梨汁来。接着再把梨汁倒入特制的锅里熬煮。熬梨汁的锅是铜质的,锅里镀了一层锡。在熬煮梨汁过程中一定要加入蜂蜜、白糖和生姜等配料。最后还要根据不同的配方,分别加入茯苓、贝母、燕窝等药料。等到把梨汁熬成粘稠状态后,秋梨膏便制成了。秋梨膏甜爽可口,具有润肺、化痰、止咳祛喘、安神、健脾胃等功效。