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北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。以北京烤鸭为代表的北京特产、特色风味小吃历史悠久,品种多样,口味独特,制作精良且讲究。


北京特产

在北京,常见的特产有:北京烤鸭、北京鸭梨、北京秋梨膏、茯苓夹饼、北京酥糖、六必居酱菜、北京织毯、北京雕漆、景泰蓝、北京玉器、内画壶、北京葡萄酒、北京白凤丸、安宫牛黄丸、虎骨酒、京绣、桃补花、涮羊肉、北京酸菜、密云金丝小枣、少峰山玫瑰花、大磨盘柿、北京面人、爆肚冯的爆肚、小肠陈的卤煮火烧、天兴居的炒肝、锦馨的豆汁/焦圈、白魁老号的白水羊头、不老泉的冰糖葫芦/蒸饺、全聚德的烤鸭、东来顺的涮羊肉、天福号的酱肉、护国寺小吃、牛街斋月、华天小吃、月盛斋的烧羊肉。

北京特产烤鸭

图-北京特产烤鸭


北京特色

北京作为六朝古都,商业一向繁荣,充分体现了无穷的购物魅力。其中一些老字号商铺长达数百年,有详细记载的大约160多家。

北京的工艺品集中地体现了中华民族工艺之精华。被称为北京工艺品经典的景泰蓝、玉器、雕漆、内画壶等高级工艺品;极具“老北京”民俗风味的面人、宫灯、风筝、剪纸等民间工艺品;刚劲有力的毛笔字、艺韵浓厚的传统国画、巧夺天工的雕刻印章,无不体现着北京的多姿多彩。


北京美食小吃

北京不仅汇集了中国各地的风味美食,同时也是世界美食的集散地。上万家餐馆,上千家老店、名店,百余家老字号餐厅和异国餐馆,挑逗着食客的美食欲望。京菜是来北京旅游的首选美食。尤其是北京烤鸭和涮羊肉是到北京一定要品尝的美味。

北京的风味小吃有300多种,以回民的清真小吃为主,老北京人常吃的小吃在庙会、花会上都有:焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩.这些小吃在北京东直门旁一条很有名的小吃街——簋街里也都能吃到,簋街原本是夜市,现在已是全天24小时营业,麻辣小龙虾(北京人称之为“麻小”)和爆肚是那里的最大特色;此外,东华门夜市、王府井小吃城、隆福寺小吃市场也有数不清得的美味小吃等着您去大快朵颐、一饱口福。


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