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京白梨

来源:  北京特产网  发布时间:2016/05/19 17:52   点击量:350 次

京白梨,又名北京白梨,原产于北京附近,为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实,呈扁圆形,果汁多,味酸甜,香味浓,含糖量较高,具有生津,润燥,清热,化痰,解酒等作用。那么云特产小编就来简单介绍下这京白梨。


京白梨果实呈扁圆形,平均单果重110克,大果重可达200克以上;果皮黄绿色,贮藏后变为黄白色,果面平滑有蜡质光泽,果点小而稀,果肉黄白色,初采下时嫩脆,经后熟变软,汁特多,味浓甜,有香气,果心中大,石细胞小,品质上等,果实成熟期较早,北京8月中下旬即可采收。

京白梨

京白梨果树树势中庸,枝条纤细,成年树以短枝结果为主,丰产稳产,该品种抗寒能力强,喜冷凉的栽培环境,而在干热的平原沙地生产的京白梨表现不佳。建园时要配置早于京白梨开花的授粉树,京白梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用,用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。


京白梨在北京主产村庄,多流传着关于京白梨作为贡品的传说。比如在京白梨起源的东山村,传说当年村中果农经常挑梨到香山一代贩卖,不巧有贪官借机敲诈,致使百姓很长时间再不敢去香山。经常来往于香山一带、曾品尝过京白梨的皇帝发现路边没了卖京白梨的摊贩,很是奇怪,就特意派人寻访,一直到东山村,才知道事情原委,于是下令将京白梨作为贡品供应宫廷。

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