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​板栗

来源:  北京特产网  发布时间:2016/05/20 18:03   点击量:146 次

板栗又名栗、板栗、栗子、风栗,是壳斗科栗属植物,原产于中国北京平昌县特产。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗

板栗称之"木本粮食",素有"铁杆庄稼"的美誉,栗子味道甘美、香甜,有很高的营养价值,自古以来,被人们视为上等食品。据《本草纲木》记载:栗子味甘性温,有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血之效,药用价值很高。《本草纲木》上介绍, 人有内寒, 暴泄如注,食煨栗二、三枚顿愈。板栗是我国传统的出口商品之一。


板栗经营主要以红栗为主,籽粒大,色泽油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大等特点。加之得天独厚的地理位置,科学的栽培管理技术使我区所产板栗闻名海内外。燕山板栗外形美观,底座小;果形端正均匀,颜色呈红褐色,鲜艳有光泽,有浅薄蜡质层,皮薄,较其他地区的板栗硬,果仁呈米黄色,易剥、不粘内皮,还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。

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