炸野生蝎子

来源:  北京特产网  发布时间：2016/05/20 17:14   点击量：428 次

在野三坡您可以吃到正宗的炸蝎子，保证野生。吃蝎子方式方法很重要。蝎子是个宝啊，不仅具有祛风、止痛、通络、解毒等作用，还具有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，食后可温肾补精，益气养血。

蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛风、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

关键是吃法要得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。

那么如何做美味的炸野生蝎子呢，接下来云特产为你揭晓。

炸野生蝎子的做法

主料：蝎子12个、 辅料油适量、盐适量、孜然粉适量 ；

步骤：

1、蝎子买的是活的；

2、加水浸泡一会洗净；

3、锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分；

4、加适量的油；

5、中火炸焦；

6、捞出加一点点盐花；

7、撒少许的孜然粉即可食用；

云特产温馨提示

锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分，把蝎子的水分烘干，避免油蹦出来油。