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黄土坎鸭梨

来源:  北京特产网  发布时间:2016/05/24 15:46   点击量:312 次

黄土坎鸭梨是北京特产,在北京密云不老镇有一个较大的黄土坎贡梨观光采摘园。黄土坎鸭梨果体硕大,果皮金黄,肉厚酥脆,甘美香醇,窑藏后其香气更加浓郁,芬芳之气飘散数里,有600多年的种植历史,价格在4块到6块一斤,清代被乾隆皇帝钦定“梨中之王”而选为贡品,与密云金丝小枣、密云核桃并称密云三宝。

黄土坎鸭梨

黄土坎鸭梨的历史相关

相传清朝乾隆皇帝一行由承德避暑山庄回京,行至今不老屯镇杨各庄寓馆,天色已晚,便住了下来。当时秋高气燥,大臣献上各色御用果品,都不能引起乾隆的兴趣。就在随行护驾的大臣无可奈何之际,地方村正献上黄土坎鸭梨一盘。倦怠的乾隆眼睛顿时一亮:好个金黄如玉,熠熠生辉的果中仙品!细细品来,真是清脆异常,甘美如饴,连称“梨中之王。”一经金口,黄土坎鸭梨便名扬天下、享誉四海了。


黄土坎鸭梨的特点

黄土坎鸭梨,果体硕大,单果足有半斤重;果皮金黄,灿灿生辉;果肉细嫩,含糖量高,黄土坎鸭梨折光糖含量在13%以上,最高达到20%,远远高于梨的平均含糖量;

果核细小,肉厚酥脆;果味甘美香醇,窖藏后其香气更加浓郁,芬芳之气飘散数里。


黄土坎鸭梨的产地环境及采摘园介绍

黄土坎鸭梨生长于密云县黄土坎村,背倚逶迤起伏的云峰山,南临浩瀚缥缈的密云水库,日照充足,气候湿润,昼夜温差大,经国家有关部门检测,这里的地质蕴含大量麦饭石,总储量约在一亿吨以上。得天独厚的生态环境,才培育出如此优质的梨。


黄土坎贡梨观光采摘园区位于密云县不老屯镇,以黄土坎地区为中心,园区面积达1.2万亩,种植鸭梨60万株,年产量达500多万公斤,位居京郊之首。2003年被列入北京市农业标准化生产基地。


黄土坎鸭梨的功效价值

黄土坎鸭梨由于多年生长在微量元素丰富的麦饭石矿床上,对人体有益的元素含量相当高。据2003年10月14日国家食品质量监督检测中心对黄土坎鸭梨的检测报告,其中:总酸占0.14%,总糖占6.9%,灰份<0.1%,维生素C占4.1%,钙25.0mg/kg,锌0.76 mg/kg,钾958 mg/kg,硒0.01mg/kg,磷38.7 mg/kg。


长期食用黄土坎鸭梨可增强体质,促进血液运动和赋予生命活力,排除体内陈积废物,防癌抗癌,延年益寿;对经痛、腰痛、肩痛、胃酸过多、寒症、乳腺炎、肝病、肾病、糖尿病、膀胱炎、高血压、便秘等病症都有一定治疗作用。


话说好山好水孕佳梨,其优质产地环境,才培育出如此肉细脆、味甘甜、果实大、外观美、营养高的黄土坎鸭梨。连享尽天下美味的乾隆皇帝,都对黄土坎鸭梨情有独衷,可见其味道独特。

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